玉米胡萝卜香菇粥

在家煮玉米胡萝卜香菇粥的时候最好把淘洗干净的米先不下锅，用点油、盐拌匀浸泡10分钟在煮，这样粥的口感稠绵好吃，这是一款非常养胃的家常小粥，营养很丰富，下面把制作流程分享给大家。

玉米、胡萝卜、香菇都是非常有益的食材，适合经常食用。这三样食材在我家也是很受欢迎的，经常看我博客的朋友相信都知道，我家是经常用玉米、胡萝卜来煲汤的。

除了煲汤，今天的这道玉米胡萝卜香菇粥也是我很喜欢的。喜欢早餐吃粥，因为粥是很养胃养生的，用玉米胡萝卜香菇来煲粥，不但味道清香，而且非常有营养。

玉米胡萝卜香菇粥的做法：

1、大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水(各家做法不同，喜欢稀的可以放多点水，喜欢稠的就可以放少点水，按自己平时的喜欢就行);

2、盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟;

3、煲粥的时间，我们就把香菇用温水泡发、玉米摘粒、胡萝卜削皮，然后把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切成葱花粒;

4、这个时候一锅白粥已经煮好了，把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里;中火煮开后，转小火煮20分钟;

5、加入葱花。

6、放盐调味即可;虽然没有放肉，但有着玉米的清香，胡萝卜的鲜甜，香菇的香甜，这道粥味道非常好，你可以根据自己的喜欢放点鸡精之类的提鲜。

成品图：

吃玉米的好处：

玉米就被世人公认为“黄金作物”。研究证实，玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素以外，还含有核黄素、钙、镁、硒、谷胱甘肽、多种维生素(特别是维生素E)和脂肪酸等营养物质。

吃胡萝卜的好吃

胡萝卜含有大量胡萝卜素，益肝明目;胡萝卜含有植物纤维，可加强肠道的蠕动;其含的维生素A是骨骼生长发育的必需物质。我国民间还有用胡萝卜治疗食积胸闷和消化不良的例子。

香菇的好处：

香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。

煲粥的小窍门：

淘洗干净的米不急着下锅，先放点油、盐拌匀，赶时间的拌匀，马上开始煲粥。不赶时间的可以稍腌10来分钟再开始煲粥。用油、盐腌拌过的米，煲出来的粥特别稠绵好吃。